Table of Contents
Как обезвоживать имбирь -Введение
Имбирь в основном используется в различных блюдах для улучшения вкуса. Это еще не все – у него есть множество других применений.Сушите, например, для облегчения расстройства желудка, приготовления лекарств и чая. И т.д.Однако свежий имбирь имеет более короткий срок хранения и вряд ли сохраняется от 3 недель до одного месяца.Поэтому нам нужно преобразовать имбирь в сушеный или даже порошкообразный вид, что может продлить срок его хранения до нескольких месяцев и даже года.
Инструменты, которые вам понадобятся Для Обезвоживания имбиря
- Нож: Очистить и нарезать имбирь
- Средство для мытья имбиря и овощечистки: Для мытья и очистки имбиря
- Резак для имбиря: Нарежьте имбирь кусочками
- Имбирный Дегидратор: Высушите ломтики имбиря
- Машина для измельчения порошка имбиря: Измельчите ломтики имбиря в порошок
- Банки и машина для розлива порошка: Наконец, вам понадобятся герметичные банки для длительного хранения сушеного имбиря.
Как обезвоживать имбирь: Шаги по переводу его в сушеную форму
Прежде чем мы перейдем к действиям, сделайте одну вещь – поинтересуйтесь свежестью вашего имбиря. Вы можете сделать это, отломив небольшую часть имбиря. Если вы видите влажную, губчатую текстуру, значит, ваш имбирь свежий и хорошо обезвоживается. Однако, если в нем обнаружатся волокнистые волокна, возможно, он не подходит для сушки и уже потерял свою свежесть!
- Шаг №1 – Очистите и вымойте:
Начните с чистки имбиря ножом или с помощью овощечистки. Некоторым людям трудно чистить имбирь. На самом деле это довольно просто. Для меня использование овощечистки всегда работает и делает процесс очень легким. Просто начните с шейки имбиря и вертикальными движениями спускайтесь до самого низа. Это позволит легко снять кожуру.
- Шаг №2 – Нарезать тонкими кусочками:
После того, как вы вымоете и очистите его от кожуры, нарежьте ножом на тонкие ломтики длиной 2 дюйма. Тонкие ломтики легче обезвоживать. Вы также можете использовать терку для сыра.Для коммерческого и промышленного использования вы можете использовать нож для нарезки имбиря, чтобы Повысьте эффективность и пропускную способность.
- Шаг №3 – Обезвоживаем имбирь:
Подготовьте дегидратор и положите в него ломтики имбиря. Убедитесь, что между каждым ломтиком остается достаточно места для надлежащей циркуляции воздуха. Это поможет обеспечить равномерное обезвоживание всех ломтиков.
Температура должна быть 105 ° F. Это идеальная температура для сушки имбиря, она поможет сохранить его вкус и питательные вещества. Имбирь высохнет через 2-4 часа.
Подсказка: Через 2 часа переверните противни, чтобы обеспечить равномерное высыхание. Это предотвратит пригорание ломтиков.
- Шаг № 4 – Измельчить в виде порошка:
Как только имбирь полностью высохнет, достаньте его из дегидратора и дайте ему остыть при комнатной температуре. Когда это произойдет, переложите обезвоженный имбирь в машину для измельчения имбирного порошка и начните процесс измельчения. Продолжайте измельчать, пока не получите форму мелкой пудры.
- Шаг № 5 – Храните в герметичных банках:
Очистите банки и переложите имбирный порошок в герметичные банки. Храните их в сухом прохладном месте, вдали от солнечного света. Это поможет сохранить его вкус и питательные вещества для длительного использования. Конечно, если вы хотите упаковать порошок имбиря в пакеты, вы можете использовать машину для розлива порошка, чтобы завершить эту работу.
Является ли сушка имбиря на солнце разумной идеей?
Некоторые люди могут предложить сушку имбиря на солнце в качестве другого метода обезвоживания имбиря. Это, безусловно, естественный способ сделать это, но я его не рекомендую. Вот причины, почему:
Причина 1 – Сушка имбиря на солнце - процесс трудоемкий. Ожидайте, что имбирь полностью высохнет за 2-4 недели. Затем также влияет погодный фактор. Если вы живете в регионе, который получает меньше солнечного света, это еще одна проблема. И это даже не конец ваших проблем; существует также вероятность заражения. Ваш имбирь будет подвержен насекомым и бактериям.
Причина 2 – Вы не получите равномерно высушенный имбирь. При сушке на солнце некоторые части имбиря часто пересушиваются, а некоторые остаются влажными. В результате имбирь получается менее ароматным.
Я считаю, что при использовании дегидратора обеспечивается лучший контроль температуры и циркуляции воздуха. Таким образом, конечным продуктом будет равномерно высушенный имбирь с сохранением его аромата.
Вдобавок ко всему, дегидратор экономит ваше время и усилия. Вам не нужно будет следить за имбирем в течение нескольких дней; это также защитит его от загрязнения насекомыми и бактериями.
Свяжитесь, чтобы узнать Больше О Том, как Обезвоживать имбирь
Итак, вы видите, как легко обезвоживать имбирь и сохранять его в течение нескольких месяцев, не потея. Инвестируйте в высококачественный дегидратор для имбиря и машину для измельчения имбиря, чтобы получить наилучшие результаты.
