Table of Contents
Cum să usuci ceapa și să faci pudră de ceapă
Ceapa este un condiment sau o gustare grozavă. Ceapa uscată și praful de ceapă nu numai că au o durată lungă de valabilitate, dar sunt și convenabile și pot fi consumate în mai multe moduri. În articolul de astăzi, vom explica pas cu pas cum să usuci ceapa și să faci praf de ceapă.
Pasul 1: Zip ceapa
Alegeți ceapa fermă, proaspătă și fără pete sau semne de alterare.
Pasul 2: Tăiați capetele cepei
Folosiți un cuțit pentru a tăia ambele capete ale cepei. Dacă trebuie să tăiați ceapa în loturi, puteți utiliza o mașină automată de tăiat capul și coada de ceapă. Această mașină este utilizată pentru pre-procesarea decojirii cepei. Acest butaș de rădăcină este fabricat din SUS304. Poate procesa 5-12 cm diferite dimensiuni ale cepei. Trebuie doar să puneți ceapa pe banda transportoare, iar mașina poate automat. Pentru a finaliza munca de tăiere, viteza de tăiere poate fi de 90 buc. ceapă într-un minut și o mașină poate înlocui 5 buc. muncitorii.
Pasul 3: Curățarea ceapei cu mașina de curățat ceapa
Pasul 4: Tăiați ceapa în felii
Folosiți un cuțit pentru a tăia ceapa în felii egale de 1/8 până la 1/4 inch sau cubulețe după cum doriți. Aici folosirea unei mașini de tăiat ceapă este o alternativă perfectă la felierea manuală. Producția poate ajunge la 500 kg pe oră. Mai mult, mașina de feliere ceapă poate uniformiza feliatul și permite ca feliile de ceapă să fie uscate în același timp în uscător.
Pasul 5: Uscarea ceapei într-un deshidratator de ceapă
Aranjați feliile de ceapă într-un singur strat pe tava de deshidratare a alimentelor, păstrând o distanță adecvată între felii pentru a asigura circulația aerului care poate accelera timpul de uscare. Setați temperatura deshidratorului la aproximativ 135°F (57°C). Timpul de deshidratare de obicei 6-10 ore, depinde de grosimea și dimensiunea feliilor de ceapă. Apoi porniți deshidratorul de ceapă să funcționeze. În timpul procesului de deshidratare, verificați în mod regulat progresul cepei și rotiți tăvile dacă este necesar pentru a favoriza o uscare uniformă. Ceapa este considerată complet deshidratată atunci când devine drăguță și crocantă.
Aici avem două deshidratoare pentru referință, unul este un deshidrator comercial, care este potrivit pentru uz casnic și uz comercial, altul este deshidrator industrial de ceapă pentru utilizare de mare capacitate.
Pasul 6: Cum se prepară praf de ceapă?
Pasul 7: Depozitați praful de ceapă
Întrebări frecvente:
Cum să faci pudră de ceapă fără deshidratator?
Puteți folosi un cuptor pentru a deshidrata feliile de ceapă sau cuburile dacă nu aveți un deshidrator. Setați temperatura la 160 ° F și uscați timp de 6-12 ore până când sunt complet uscate. Apoi măcinați feliile și cuburile de ceapă uscată în pudră fină.
Utilizări de praf de ceapă?
Pudra de ceapă are multe utilizări. În primul rând, este un condiment natural potrivit pentru diverse preparate. Mai ales atunci când este amestecat cu pudră de usturoi și alte condimente, care pot crea o varietate de condimente delicioase. În același timp, praful de ceapă poate fi transformat și în alimente sănătoase. Pudra de ceapă poate ajuta digestia, prevenirea osteoporozei, prevenirea răcelilor, scăderea tensiunii arteriale, prevenirea cheagurilor de sânge etc. Poate fi folosită în produse nutriționale de sănătate, alimente funcționale, alimente pentru sugari, alimente de vârstă mijlocie și bătrâni etc.
