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Como secar cebolas e fazer cebola em pó
Cebola é um ótimo condimento ou lanche. Cebola seca e cebola em pó não só têm uma vida útil longa, mas também são convenientes e podem ser consumidas de várias maneiras. No artigo de hoje explicaremos passo a passo como secar cebola e fazer cebola em pó.
Etapa 1: feche as cebolas
Escolha cebolas firmes, frescas e sem manchas ou sinais de deterioração.
Etapa 2: cortar as pontas das cebolas
Use uma faca para cortar as duas pontas da cebola. Se precisar cortar as cebolas em lotes, você pode usar uma máquina automática de corte de cabeça e rabo de cebola. Esta máquina é utilizada para o pré-processamento de cascas de cebola. Esta estaca de raiz é feita de SUS304. Ele pode processar cebolas de tamanhos diferentes de 5 a 12 cm. Você só precisa colocar as cebolas na correia transportadora e a máquina pode automaticamente Para completar o trabalho de corte, a velocidade de corte pode ser de 90 unidades de cebola em 1 minuto e uma máquina pode substituir 5 trabalhadores.
Etapa 3: descascar cebolas com máquina descascadora de cebola
Etapa 4: cortar cebolas em fatias
Use uma faca para cortar a cebola em fatias iguais de 1/8 a 1/4 de polegada ou corte em cubos como desejar. Aqui, usar um cortador de cebola é uma alternativa perfeita ao corte manual. A produção pode chegar a 500kg por hora. Além disso, o cortador de cebola pode deixar o corte mais uniforme e permitir que as rodelas de cebola sejam secas ao mesmo tempo na secadora.
Etapa 5: secar cebolas em um desidratador de cebola
Disponha as rodelas de cebola em uma única camada na bandeja do desidratador de alimentos, mantendo o espaçamento adequado entre as fatias para garantir a circulação de ar que pode acelerar o tempo de secagem. Defina a temperatura do desidratador para cerca de 57°C (135°F). O tempo de desidratação costuma ser de 6 a 10 horas, depende da espessura e do tamanho das rodelas de cebola. Em seguida, ligue o desidratador de cebola para funcionar. Durante o processo de desidratação, verifique regularmente o progresso das cebolas e gire as bandejas se necessário para promover uma secagem uniforme. As cebolas são consideradas completamente desidratadas quando ficam bem crocantes.
Aqui temos dois desidratadores para sua referência, um é o desidratador comercial adequado para uso doméstico e comercial, outro é o desidratador industrial de cebola para uso de grande capacidade.
Etapa 6: Como fazer cebola em pó?
Etapa 7: armazenar cebola em pó
Perguntas frequentes:
Como fazer cebola em pó sem desidratador?
Você pode usar um forno para desidratar as rodelas ou cubos de cebola se não tiver um desidratador. Defina a temperatura para 160°F e seque por 6-12 horas até que estejam completamente secos. Em seguida, moa as fatias e cubos de cebola seca até formar um pó fino.
Cebola em pó usa?
Cebola em pó tem muitos usos. Em primeiro lugar, é um condimento natural adequado para diversos pratos. Principalmente quando misturado com alho em pó e outros temperos, que podem criar uma variedade de temperos deliciosos. Ao mesmo tempo, a cebola em pó também pode ser transformada em alimentos saudáveis. Cebola em pó pode ajudar na digestão, prevenir a osteoporose, prevenir resfriados, reduzir a pressão arterial, prevenir coágulos sanguíneos, etc. Pode ser usada em produtos nutricionais de saúde, alimentos funcionais, alimentos infantis, alimentos para meia-idade e idosos, etc.
