Table of Contents
Jak suszyć cebulę i zrobić proszek cebulowy
Cebula to świetna przyprawa lub przekąska. Suszona cebula i proszek cebulowy mają nie tylko długi okres przydatności do spożycia, ale są również wygodne i można je spożywać na wiele sposobów. W dzisiejszym artykule wyjaśnimy krok po kroku, jak suszyć cebulę i przygotować proszek cebulowy.
Krok 1: Selekcja cebuli
Wybieraj cebulę, która jest jędrna, świeża i nie ma wad ani śladów zepsucia.
Krok 2: Odcięcie końcówek cebuli
Za pomocą noża odetnij oba końce cebuli. Jeśli chcesz pokroić cebulę partiami, możesz użyć automatycznej maszyny do cięcia główek i ogonów cebuli. Maszyna ta służy do wstępnej obróbki obierania cebuli. Ta sadzonka korzeniowa jest wykonana z SUS304. Może przetwarzać cebulę o różnej wielkości od 5 do 12 cm. Wystarczy umieścić cebulę na przenośniku taśmowym, a maszyna może automatycznie wykonać cięcie. Prędkość cięcia może wynosić 90 sztuk cebul w ciągu 1 minuty, a jedna maszyna może zastąpić 5 pracownicy.
Krok 3: Obieranie cebuli za pomocą maszyny do obierania cebuli
Krok 4: Krojenie cebuli w plasterki
Za pomocą noża pokrój cebulę w równe plasterki o grubości od 1/8 do 1/4 cala lub pokrój w kostkę, jak chcesz. W tym przypadku użycie krajalnicy do cebuli jest doskonałą alternatywą dla ręcznego krojenia. Wydajność może osiągnąć 500 kg na godzinę. Co więcej, krajalnica do cebuli może sprawić, że plasterki będą bardziej równomierne i umożliwią jednoczesne suszenie plasterków cebuli w suszarce.
Krok 5: Suszenie cebuli w suszarce do cebuli
Ułóż plastry cebuli w jednej warstwie na tacy do suszenia żywności, zachowując odpowiednie odstępy między plasterkami, aby zapewnić cyrkulację powietrza, która może przyspieszyć czas suszenia. Ustaw temperaturę suszarki na około 135°F (57°C). Czas suszenia wynosi zwykle 6-10 godzin, zależy to od grubości i wielkości plastrów cebuli. Następnie uruchom suszarkę do cebuli. Podczas procesu suszenia regularnie sprawdzaj postęp cebuli i w razie potrzeby obracaj tace, aby zapewnić równomierne suszenie. Cebulę uważa się za całkowicie odwodnioną, gdy staje się ładna i chrupiąca.
Tutaj mamy dwie suszarki w celach informacyjnych, jedna to suszarka komercyjna, odpowiednia do użytku domowego i komercyjnego, druga to przemysłowa suszarka do cebuli do zastosowań o dużej wydajności.
Krok 6: Jak zrobić proszek cebulowy?
Krok 7: Przechowuj proszek cebulowy
Często zadawane pytania:
Jak zrobić proszek cebulowy bez suszarki?
Jeśli nie masz suszarki, możesz użyć piekarnika do odwodnienia plasterków lub kostek cebuli. Ustaw temperaturę na 160°F i susz przez 6-12 godzin, aż do całkowitego wyschnięcia. Następnie zmiel suszone plasterki i kostkę cebuli na drobny proszek.
Zastosowanie proszku cebulowego?
Proszek cebulowy ma wiele zastosowań. Przede wszystkim jest to naturalna przyprawa odpowiednia do różnych potraw. Zwłaszcza po zmieszaniu z proszkiem czosnkowym i innymi przyprawami, z których można stworzyć różnorodne pyszne przyprawy. Jednocześnie proszek cebulowy można również przekształcić w zdrową żywność. Proszek cebulowy może pomóc w trawieniu, zapobiegać osteoporozie, zapobiegać przeziębieniom, obniżać ciśnienie krwi, zapobiegać zakrzepom krwi itp. Można go stosować w odżywczych produktach zdrowotnych, żywności funkcjonalnej, żywności dla niemowląt, żywności dla osób w średnim i starszym wieku itp.
