Table of Contents
Jak odwodnić imbir – wprowadzenie
Imbir stosuje się głównie w różnych potrawach w celu wzmocnienia smaku. To nie wszystko – ma także wiele innych zastosowań. Sush to łagodzenie rozstroju żołądka, przygotowywanie leków i parzenie herbaty. Itp.Jednak świeży imbir ma krótszy okres przydatności do spożycia i prawie nie przeżywa dłużej niż 3 tygodnie do jednego miesiąca. Dlatego musimy przekształcić imbir w postać suszoną, a nawet w postaci proszku, co może wydłużyć jego okres przydatności do kilku miesięcy, a nawet roku.
Narzędzia potrzebne do odwodnienia imbiru
- Nóż: Do obierania i krojenia imbiru
- A Urządzenie do mycia i obierania imbiru: Do mycia i obierania imbiru
- Krajalnica do imbiru:Pokrój imbir na kawałki
- Odwadniacz imbiru: Odwodnij plasterki imbiru
- Maszyna do mielenia imbiru w proszku: Zmiel plasterki imbiru na proszek
- Słoiki i maszyna do napełniania proszkiem: Na koniec będziesz potrzebować szczelnych słoików do przechowywania suszonego imbiru do długotrwałego użytku.
Jak odwodnić imbir: kroki, aby przekształcić go w suszoną formę
Zanim przejdziemy do schodów, zrób jedno – zapytaj o świeżość Twojego imbiru. Można to zrobić odłamując niewielką część imbiru. Jeśli zobaczysz wilgotną, gąbczastą konsystencję, oznacza to, że imbir jest świeży i dobrze się odwodni. Jeśli jednak odkryje nitkowate włókna, może nie nadawać się do suszenia i stracił już świeżość!
- Krok #1 – Obierz i umyj:
Zacznij od obrania imbiru nożem lub za pomocą obieraczki. Niektórym osobom obieranie imbiru sprawia trudności. To całkiem proste. W moim przypadku użycie obieraczki zawsze działa i sprawia, że jest to niezwykle łatwe. Po prostu zacznij od szyjki imbiru i kieruj się pionowym ruchem aż do samego dołu. Dzięki temu łatwo usuniesz pokrycie.
- Krok #2 – Pokrój w cienkie kawałki:
Po umyciu i obraniu pokrój go nożem na cienkie plasterki o długości 2 cali. Cienkie plasterki łatwiej jest odwodnić. Możesz także użyć tarki do sera. Do użytku komercyjnego i przemysłowego możesz użyć krajalnicy do imbiru Popraw wydajność i wydajność.
- Krok #3 – Odwodnij imbir:
Przygotuj suszarkę i umieść w niej plasterki imbiru. Upewnij się, że pomiędzy każdym plasterkiem jest wystarczająco dużo miejsca, aby zapewnić odpowiednią cyrkulację powietrza. Pomoże to zapewnić równomierne wysuszenie wszystkich plasterków.
Temperatura powinna wynosić 105°F. Jest to idealna temperatura do suszenia imbiru, która pomaga zachować jego smak i składniki odżywcze. Imbir wyschnie w ciągu 2-4 godzin.
Wskazówka: Obróć tace po 2 godzinach, aby zapewnić równomierne wyschnięcie. Zapobiegnie to spaleniu plasterków.
- Krok #4 – Zmiel na proszek:
Gdy imbir całkowicie wyschnie, wyjmij go z suszarki i pozostaw do ostygnięcia w temperaturze pokojowej. Kiedy to nastąpi, przenieś suszony imbir do maszyny do mielenia proszku imbirowego i rozpocznij proces mielenia. Kontynuuj mielenie, aż uzyskasz drobnoziarnisty proszek.
- Krok #5 – Przechowuj w szczelnych słoikach:
Oczyść słoiki i przenieś proszek imbirowy do szczelnych słoików. Przechowuj je w chłodnym i suchym miejscu – z dala od światła słonecznego. Pomoże to zachować smak i składniki odżywcze na długi czas. Jasne, jeśli chcesz zapakować proszek imbirowy do torebek, możesz dokończyć pracę za pomocą maszyny do napełniania proszkiem.
Czy suszony na słońcu imbir to mądry pomysł?
Niektórzy ludzie mogą sugerować suszenie imbiru na słońcu jako inną metodę odwodnienia imbiru. Z pewnością jest to naturalny sposób, ale nie polecam go. Oto powody:
Powód 1 – Suszenie imbiru na słońcu to proces czasochłonny. Spodziewaj się 2-4 tygodni, zanim imbir całkowicie wyschnie. Następnie pojawia się czynnik pogodowy. Jeśli mieszkasz w regionie, który otrzymuje mniej światła słonecznego – to kolejny problem. A to jeszcze nie koniec Twoich problemów; istnieje również ryzyko zanieczyszczenia. Twój imbir będzie podatny na owady i bakterie.
Powód 2 – Nie uzyskasz równomiernie wysuszonego imbiru. Suszenie na słońcu często powoduje nadmierne wysuszenie niektórych części imbiru, podczas gdy inne pozostają wilgotne. W rezultacie uzyskano mniej aromatyczny imbir.
Moim zdaniem, gdy używasz suszarki, zapewnia ona lepszą kontrolę nad temperaturą i cyrkulacją powietrza. Dzięki temu produktem końcowym będzie równomiernie wysuszony imbir zachowujący swój smak.
Co więcej, suszarka oszczędza czas i wysiłek. Nie będziesz musiał monitorować imbiru przez kilka dni; ochroni go również przed zanieczyszczeniem powodowanym przez owady i bakterie.
Skontaktuj się, aby dowiedzieć się więcej o tym, jak odwodnić imbir
Widzisz, jak łatwo jest odwodnić imbir i zachować go przez wiele miesięcy, bez pocenia się. Zainwestuj w wysokiej jakości suszarkę do imbiru i maszynę do proszkowania, aby uzyskać najlepsze rezultaty.
